Ungarske viner har blitt populære de siste årene med deres unike og komplekse smaker som har fengslet ganene til vinentusiaster over hele verden. Ungarns vinindustri har mye å tilby, fra hvitviner produsert i Etyek-Buda-regionen til de fyldige røde i Villány-regionen.
Denne artikkelen vil gi deg et kort innblikk i ungarsk vinhistorie, samt gi deg informasjon om noen av de viktigste vinregionene og vintypene produsert i Ungarn. Hvis du vil smake mer ungarsk vin, les mer om forskjellige vinsmakingsprogrammer i Budapest her.
En kort historie om ungarsk vinproduksjon.
Ungarn har en rik historie med vinproduksjon helt tilbake til romertiden. Landets klima og jordsmonn gir ideelle forhold for dyrking av en rekke druesorter, inkludert Furmint, Hárslevelű og Kékfrankos. Gjennom århundrene har ungarske vinprodusenter utviklet unike teknikker for å produsere viner med komplekse smaker og aromaer. Ungarn er kjent for sine søte Tokaji-viner og fyldige røde blandinger i dag.
Hvitvin fra Tokaj – den mest kjente ungarske vinregionen
Tokaj-vin er kjent for sin unike smak og aroma på grunn av regionens spesifikke klima- og jordforhold.
Tokaj-vinens historie går tilbake til 1500-tallet da de første vingårdene ble plantet i regionen. På 1600-tallet ble vinen berømt i hele Europa. Tokaj-vin var en gang favorittvinen til europeiske konger og aristokrater, og den er nevnt i verkene til kjente forfattere som Voltaire og Goethe.
Hemmeligheten bak Tokaj-vinens unike smak ligger i regionens jord, rik på vulkanske mineraler. Klimaet er også ideelt for vinproduksjon, med varme somre og kalde vintre som lar druene modnes sakte og utvikle sin fulle smak. En av de mest populære druene i Tokaj-regionen er Furmint. Druene høstes sent i sesongen, og vinen lagres på eikefat i flere år før den tappes på flaske.
Tokaj-vin har en kompleks og intens smak, med toner av honning, aprikos og appelsinskall. Vinen har en rik og fyldig tekstur, med en lang og jevn finish. Tokaj-vin er også kjent for sin høye syre, som gir den en forfriskende og sprø smak.
Hvis du er en vinelsker, prøv Tokaj-vin minst én gang. Du kan finne Tokaj-vin i mange vinbutikker og restauranter, men ingenting slår å drikke den i hjemlandet. Å besøke Tokaj-vinregionen er en uforglemmelig opplevelse, hvor du kan lære mer om historien og tradisjonen til vinproduksjon og smake på noen av de beste vinene i verden.
Bull’s Blood eller bullshit?
Egri Bikaver, eller «Bull’s Blood of Eger,» er en kjent ungarsk rødvin på grunn av sin unike blanding av flere druesorter. Vinens navn kommer fra en legende der forsvarerne av Eger, en ungarsk by, drakk rødvin for å gi dem styrke og mot under en beleiring. Vinens popularitet vokste på 1800-tallet da den ble en favoritt blant den ungarske adelen. I dag er Egri Bikaver kjent for sin rike, fyldige smak og regnes som en av Ungarns mest ikoniske viner.
De viktigste vinene i Villany-regionen.
Villany-regionen i Ungarn er kjent for å produsere noen av de fineste vinene i verden. Regionens unike klima og jordforhold gjør den til et ideelt sted å dyrke druer, og vinprodusentene her har perfeksjonert håndverket sitt i århundrer.
En av de viktigste vinene fra denne regionen er Villanyi Franc. Denne vinen er fra Cabernet Franc-druen og har en dyp, rik, fruktig, krydret smak. Det er en fyldig vin som passer godt til rødt kjøtt, solide gryteretter og sterke oster.
En annen viktig vin fra Villany er Cabernet Sauvignon. Den har en dristig, intens smak perfekt for sammenkobling med grillet kjøtt, stekte grønnsaker og rike, salte retter. Det er en vin som passer best til mat, så sørg for å ha noen deilige retter for hånden når du åpner en flaske Cabernet Sauvignon.
Sa noen Rizling?
Rizling, eller Riesling, er en mye dyrket hvit drue i Ungarn. Denne druesorten er kjent for sine aromatiske kvaliteter, samt sin evne til å produsere viner som er både tørre og søte. Ungarsk Rizling er typisk preget av sin høye syre, som gir den en skarp og forfriskende smak. Den er også kjent for sine blomster- og fruktaromaer, alt fra sitrus og fersken til aprikos og honning.
Budapest, hovedstaden i Ungarn, er en by full av kultur, historie og skjønnhet. Men noen ganger er det deilig å komme seg ut av byen og utforske naturen og nærliggende områder. Heldigvis lar mange dagsturer fra Budapest deg gjøre nettopp det. Her finner du flere forslag som ligger mindre enn en time fra Budapest. Vi har også lagt til informasjon om et par byer i Ungarn som er verdt å besøke, selv om de ligger lenger unna Budapest.
Den enkleste måten å oppdage Ungarn på er med bil. Du kan enkelt leie en bil på flyplassen eller ved å spørre resepsjonen på hotellet ditt om hjelp. Selvfølgelig er det også mulig å reise med tog eller buss, men å oppdage Ungarn og omegn av Budapest er en mye mer tidkrevende aktivitet hvis du bruker offentlig transport.
Men hva bør du se og hvor bør du dra hvis du vil oppdage og utforske den ungarske landsbygda?
Steder verdt å besøke i Ungarn nær Budapest
Visegrád:
Visegrád er en liten by som ligger ved Donau-svingen i Ungarn, og det er et populært dagstursmål fra Budapest. Det er mange ting å gjøre og se i Visegrád, noe som gjør det til et utmerket valg for turister.
Byens hovedattraksjon er det imponerende Visegrád-slottet, som dateres tilbake til 1300-tallet. Slottet ligger høyt oppe på en høyde og tilbyr en fantastisk utsikt over Donau-svingen. Det kongelige palasset, som ligger ved siden av slottet, var en gang residensen til ungarske konger. I dag kan besøkende utforske palassruinene og lære om historien. Salomontårnet er også verdt å ta en titt på; en del av slottet som tilbyr panoramautsikt over Donau-svingen og det omkringliggende landskapet.
Hvis du har noe igjen etter alt, er denne Visegrád omgitt av vakre åser og skoger og har mange turstier. Løypene varierer fra enkle til utfordrende, og de tilbyr fantastisk utsikt over det omkringliggende landskapet.
Visegrad
Szentendre
Szentendre er en pittoresk by i kort avstand fra Budapest, noe som gjør det til et flott reisemål for dagstur. Det er flere grunner til at Szentendre er et populært valg blant turister.
Byens arkitektur er en unik blanding av ungarske og balkanske stiler, som gir den et distinkt utseende og følelse. De fargerike bygningene, trange gatene og barokke kirkene gjør det til et perfekt sted for en rolig spasertur. Byen er kjent for sin blomstrende kunstscene, med flere gallerier og museer spredt over hele byen. Det ungarske friluftsmuseet, som ligger like utenfor byen, er også verdt et besøk.
Byen ligger ved siden av Donau. Når du går langs elven kan du nyte en vakker utsikt over elven og det omkringliggende landskapet. Flere kafeer og restauranter langs strandpromenaden gjør det til et flott sted å slappe av og nyte naturen.
Til slutt bør vi ikke glemme shopping. Szentendre er kjent for sitt tradisjonelle ungarske håndverk, inkludert keramikk, broderi og lærvarer. Besøkende kan kjøpe disse håndlagde varene i byens mange butikker og markedsboder.
Szentendre
Tata
Vil du nyte en storslått liten by mellom Budapest og Györ? Tata er en perle først og fremst kjent for innsjøen. Hvis du vil ha en fin tur, er dette det perfekte stedet å få en. Turen rundt den store innsjøen er ca. 7,5 km. Mens du nyter den friske luften, kan du se et slott fra 1300-tallet (også brukt under innspillingen av Netflix-serien The Witcher), et Eszterhazy-slott og mye mer.
Tata har også en andre park med en annen innsjø ikke langt fra hovedinnsjøen. Denne parken er også vakker, noe som gjør den til en perfekt løsning for de som ønsker en kortere spasertur, men likevel med storslått natur.
Slottet i Tata.
Martonvásár
Byen er kanskje ikke den mest interessante, men slottet med sin vakre park kan fange din interesse.
Slottet i Martonvásár er et vakkert eksempel på nyklassisistisk arkitektur og ligger i kort avstand fra Budapest. Det ble bygget på begynnelsen av 1800-tallet for grev Antal Grassalkovich, en velstående ungarsk adelsmann. Slottets interiør inkluderer flere utsmykkede rom, inkludert en storslått ballsal og et bibliotek. I dag er slottet åpent for publikum og fungerer som et museum, som viser livet og tidene til grev Grassalkovich og hans familie.
Beethoven og Grassalkovich-slottet har en interessant forbindelse mange kanskje ikke er klar over. Grev Antal Grassalkovich II, som eide slottet på begynnelsen av 1800-tallet, beundret sterkt Beethovens musikk. Han inviterte til og med Beethoven til å besøke slottet i 1800, en betydelig ære for komponisten.
Beethoven bodde på Grassalkovich-slottet i flere uker, og under besøket komponerte han flere musikkstykker. Et av de mest bemerkelsesverdige stykkene han komponerte under oppholdet var hans Sonate for klaver nr. 8 i c-moll, op. 13, også kjent som «Pathétique»-sonaten. Dette stykket er et av Beethovens mest kjente og regnes som et mesterverk fra den klassiske perioden.
Hvis du besøker dette området, anbefaler vi å kjøre noen flere kilometer mot sør for å besøke byen Velence og ta med en badedrakt for å svømme i Velence-sjøen (hvis været støtter den ideen).
Martonvasar.
Budaörs
Kun ti kilometer fra sentrum av Budapest finner du Budaörs. Dette anses av mange for å være en del av Budapest, og det føles som det er på mange måter. Her finner du butikker som IKEA, Decathlon, Auchan, Jysk og mange andre, men det er også et perfekt område for fotturer og for å nyte den friske luften.
Det er flere topper her som er verdt å bestige, og selv om de ikke er veldig høye, vil de fortsatt gi deg en følelse av prestasjon og tilfredshet når du når toppen.
Gödöllö er kanskje ikke det mest interessante reisemålet for en turist, men det har et fantastisk slott som gjør det verdt turen uansett. Du kan reise til Gödöllo med offentlig transport, noe som kommer som et stort pluss (reise med den røde t-banen til Örz Vezér tere og deretter reise med HEV derfra til endestasjonen som heter Gödöllö).
Gödollö slott er et fantastisk palass i barokkstil som ligger i byen Gödollö, kun kort avstand fra Budapest. Palasset ble bygget på 1700-tallet og var sommerresidensen til den ungarske kongefamilien. Det regnes som et av Ungarns mest betydningsfulle kulturelle og arkitektoniske monumenter. slott i Godollo Ungarn
Slottets interiør er rikt dekorert med utsmykkede fresker, intrikate treskjæringer og fantastiske lysekroner. Besøkende kan utforske palassets mange rom, inkludert de kongelige leilighetene, den store trappen og ballsalen, en av Europas største.
Palasset inkluderer også flere vakre hager og parker som besøkende kan utforske. For eksempel har Great Grassalkovich Park, som omgir palasset, en fantastisk fontene, en rosehage og flere turstier.
Slottet i Gödöllö.
Turul-fugl (Tatabanya)
Turul-fuglen er en stor, mytisk fugl som antas å være det ungarske folkets vokter. Ungarsk folklore skildrer det ofte som en mektig skapning som symboliserer styrke, frihet og seier. I Tatabánya er det en gigantisk statue av Turul-fuglen plassert på Gerecse-fjellet, et populært turmål for besøkende.
Fotturer i Tatabánya er populært, med flere stier tilgjengelig for alle ferdighetsnivåer. Gerecse-fjellet er en favoritt blant turgåere med sin fantastiske utsikt over det omkringliggende landskapet og Turul-fuglestatuen på toppen. Du kan også finne Szelim-grotten og et stort utkikkstårn i nærheten av statuen, noe som gjør dette området ideelt for en halvdagstur fra Budapest.
Turul fuglen i Tata.
Székesfehérvár
Kunne du tenke deg å gå i en by med ekte butikker i stedet for å gå rundt i skogen et sted? Székesfehérvár er en faktisk by med et ekte sentrum. Det er ikke engang i nærheten av størrelsen på Budapest, men det gir det mer intimitet og en annen type fred. Bory Castle i Szekesfehervar
Vil du se enda mer når du reiser til Székesfehérvár? Et av de fineste stedene verdt å besøke er det såkalte Bory-slottet. Dette ligger litt utenfor sentrum av byen. Det er et vakkert slott som forteller en historie om en mann som er vanvittig forelsket i en kvinne.
Bory-slottet i Szekesfehervar.
Andre byer i Ungarn er definitivt verdt et besøk.
Har du lyst til å se og oppleve enda mer? Har du ikke noe imot å kjøre mer enn én time med bil for å komme til målet? Her har du enda flere forslag.
Eger
Denne sjarmerende byen ligger nord i Ungarn og er kjent for sin barokke arkitektur og historiske slott. Den er også kjent for sin vin, spesielt den røde blandingen kjent som Egri Bikavér (Bull’s Blood of Eger).
Som besøkende til Eger bør du besøke slottet og Szépasszonyvölgy (en dal fullpakket med vinbarer). Mange velger å tilbringe noen dager i Eger på grunn av byens skjønnhet og alle programmene som er tilgjengelige i området.
Ungarns største innsjø ligger bare et par timer fra Budapest, og det er et populært reisemål for bading, båtliv og soling om sommeren. I tillegg kan du gå, løpe eller sykle rundt hele innsjøen (mer enn 200 km), eller du kan besøke en eller flere av byene separat.
Den mest populære byen nærmest Budapest er Siófok. Andre byer rundt Balatonsjøen er Balatonfüred, Tihany, Keszthely, Heviz og Balatonlelle.
Denne lille byen er hjemmet til et benediktinerkloster som står på UNESCOs verdensarvliste. Klosteret dateres tilbake til 1000-tallet og er et viktig kulturelt og religiøst senter i Ungarn.
Byen har bare litt å tilby i tillegg til benediktinerklosteret. Hvis du ønsker å kombinere et Pannonhalma-besøk med et annet program, anbefaler vi å besøke byen Györ, som ligger nær Pannonhalma. Er du heldig møter du kanskje på noen norske håndballdamer mens du trasker rundt i byens gater?
Pannonhalma
Pécs
Denne byen i det sørlige Ungarn er kjent for sin pulserende kunstscene og historiske arkitektur. Høydepunkter inkluderer de tidlige kristne gravene og moskekirken, bygget under den osmanske tiden. pécs
Sentrum er vakkert, men vi kan også anbefale fotturer i området rundt TV-tårnet i Pécs. Byen har en herlig dyrehage og flere attraksjoner som gjør den til et perfekt reisemål for alle typer reisende.
Hvis du er interessert i dyreliv, kan du ta turen til Hortobágy nasjonalpark, som er hjemsted for et bredt utvalg av fugler og andre dyr. Det er også tradisjonelle ungarske gjetershow og hesteshow i parken.
Vi håper disse forslagene har gjort det enklere å planlegge reisen til Budapest og Ungarn. Den ungarske hovedstaden har selvfølgelig mye å tilby, og du kan lese om mange av de mest populære aktivitetene og attraksjonene i Budapest her i vår Budapest-guide. Men hvis du vil se enda mer av Ungarn, håper vi denne artikkelen har inspirert deg.
Hortobágy
Hvis du har noen gjenværende kommentarer eller spørsmål, vennligst skriv dem nedenfor.
Har du lyst til å være med på førjulstur til Eger? Søndag den 14 desember arrangerer vi en slik tur der vi besøker en vingård og smaker god vin (og her kan du også kjøpe med deg god vin hjem til jul), spiser en god lunsj og i tillegg får man tid til å besøke julemarkedet i Eger sentrum som er mindre enn de i Budapest, men mye billigere og kanskje hakket mer autentisk?!
Avreise fra Budapest er 9.30 på morgenen og vi forventes å være tilbake i Budapest rundt 17.00. Det kan virke som en lang tid, men tida går fort når man har det gøy, så med alt vi kommer til å oppleve denne dagen er vi sikker på at du kommer til å kose deg og å bli fornøyd.
Prisen på turen er 25,000 HUF per person og dette inkluderer da transporten, ett vingårdsbesøk med vinsmaking og lunsj!
Dette blir gøy. Om du ønsker å bli med er det bare å fylle inn skjemaene nedenfor. Ikke glem å skrive hvor mange dere er, hvor dere bor i Budapest og et mobilnummer dere kan kontaktes på! Om du ikke har mulighet denne gangen, men heller ønsker en privat vintur til Eger kan du lese mer om det her.
Vi er i ferd med å utvikle et nytt vinprogram, en vintur til Eger. Dette blir en heidundrende tur for vin interesserte der man besøker to vingårder, smaker på vin av høyeste klasse, får innsyn i vinproduksjon og selvfølgelig får man litt å bite i underveis.
Som sagt er dette programmet i utviklingsfasen og vi planlegger en jomfrutur den 15 juni. Dette blir den første slike turen og derfor inviterer vi alle til å bli med på denne turen for å bli kjent med byen Eger, smake 12-13 forskjellige vintyper og besøke to forskjellige vingårder/kjellere.
Prisen i framtiden forventes for en slik tur å ligge på rundt 25,000-35,000 HUF per person, men for jomfruturen den 15 juni er prisen kun 24,000 HUF per person (cirka 600 NOK). Det blir med norsktalende guide på turen, du besøker to vingårder der du får innsyn i vinproduksjon, bli kjent med filosofien til vinlageren, samt smake på 5-6 viner fra produksjonen deres. Til vinsmakingen får man noe småtteri å tygge på, og mellom de to besøkene får man en liten lunsj i Eger etterfulgt av fritid der man kan gå rundt på egen hånd i Eger sentrum.
Ps: Turen krever ingen forkunnskap om vin, men om man har det skader det selvfølgelig ikke!
Vintur til Eger
Forventet avreise fra Budapest er rundt 9.30 på morgenen og vi regner med å være tilbake rundt 18.00 på kvelden! Eger ligger forøvrig 130km fra Budapest. i nord-østlig retning.
Hvis det høres interessant ut er det bare å fylle inn skjemaene nedenfor, så tar vi kontakt med videre informasjon.
